Farina 00: da cup a grammi
Quanto pesa in cup, cucchiai e cucchiaini, e il calcolo al contrario.
1 cup di farina 00
116 g
- 1/2 cup58 g
- 1 cucchiaio7,2 g
- 1 cucchiaino2,4 g
Negli Stati Uniti la 00 si trova come "pizza flour". Se la ricetta dice solo "flour" o "all-purpose", il peso giusto è quello della farina 0, non questo.
Da cup a grammi
| Cup USA | Grammi |
|---|---|
| 1/8 cup | 15 g |
| 1/4 cup | 29 g |
| 1/3 cup | 39 g |
| 1/2 cup | 58 g |
| 2/3 cup | 77 g |
| 3/4 cup | 87 g |
| 1 cup | 116 g |
| 1 1/2 cup | 174 g |
| 2 cup | 232 g |
| 3 cup | 348 g |
| 4 cup | 464 g |
Cucchiai e cucchiaini
| Misura | Grammi |
|---|---|
| 1/4 di cucchiaino tsp | 0,6 g |
| 1/2 cucchiaino tsp | 1,2 g |
| 1 cucchiaino tsp | 2,4 g |
| 2 cucchiaini tsp | 4,8 g |
| 1 cucchiaio tbsp | 7,2 g |
| 2 cucchiai tbsp | 14 g |
| 3 cucchiai tbsp | 22 g |
| 4 cucchiai tbsp | 29 g |
Da grammi a cup
Il contrario: hai una ricetta italiana e vuoi le misure americane.
| Grammi | Misura americana |
|---|---|
| 10 g | 1,5 cucchiai |
| 25 g | 3,5 cucchiai |
| 50 g | 1/3 cup + 1,5 cucchiai |
| 100 g | 3/4 cup + 2 cucchiai |
| 125 g | 1 cup + 1 cucchiaio |
| 150 g | 1 1/4 cup + 0,5 cucchiai |
| 200 g | 1 2/3 cup + 1 cucchiaio |
| 250 g | 2 cup + 2,5 cucchiai |
| 300 g | 2 1/2 cup + 1,5 cucchiai |
| 500 g | 4 1/4 cup + 1 cucchiaio |
| 1000 g | 8 1/2 cup + 2 cucchiai |
Come si misura
Con la farina conta come riempi la cup. I pesi di questa pagina valgono per la farina versata a cucchiaiate nella cup, senza premere, e livellata con il dorso di un coltello. Se affondi la cup nel sacco la farina si compatta e ne entra di più: il peso sale anche di parecchio. Per questo le ricette americane scritte bene danno anche i grammi, e la bilancia resta il modo più sicuro.
Da dove viene il numero
Peso dalla tabella degli ingredienti di King Arthur Baking, riportato a 1 cup USA (236,6 ml). Le cup metriche (250 ml) pesano circa il 6% in più: nel convertitore delle ricette puoi scegliere il sistema. Come calcoliamo le conversioni.